Estadao Rss Feeds: Oxidação do vinho: o que é e como afeta sua experiência
Muito se fala sobre a oxidação de vinhos, mas você sabe o que isso significa? Odiado por muitos, esse fenômeno pode decretar o fim da bebida, trazendo um sabor de amargar e odores ruins. No entanto, ...
globo: Sua vitamina C escureceu? Veja como evitar a oxidação do seu sérum
Sua vitamina C escureceu? Veja como evitar a oxidação do seu sérum
Estadao Rss Feeds: Oxidação do vinho: o que é e por que acontece?
Cientistas descobriram que a humidade é suficiente, mesmo no escuro, para provocar a oxidação de aerossóis orgânicos em suspensão na atmosfera. Esta transformação acelera o seu envelhecimento e pode ...
Estadao Rss Feeds: A oxidação do vinho pode ser positiva; entenda em qual caso
Oxidação é um termo que desperta reações entre amantes do vinho, e com razão. Dependendo do contexto, pode representar tanto um defeito que compromete a bebida quanto uma técnica que adiciona caráter, ...