On parle souvent de découvertes perdues ou de savoirs oubliés. Mais peu d’histoires illustrent aussi bien ce drame que celle du manuscrit scientifique d’Archimède, effacé par des moines au Moyen Âge.
À l’abbaye de Grestain, à Fatouville-Grestain, près de Pont-Audemer, les moines jouaient avec la règle monastique pour savourer viandes et festins, donnant naissance à une réputation de fins gourmets.
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